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排骨鸡手薏米栗仁汤
编辑：编辑 时间：2023-01-26 09:12:45
原料：猪腔骨，鸡手，薏米，栗子
配料：海底椰，盐，姜
做法：
1. 这就是海底椰，据说很补，嘿嘿，高人介绍下吧。
2. 做锅开水，把腔骨（脊骨）和鸡手放入烫一分钟，然后捞出洗净。
3. 锅里接足量凉水，放猪骨、鸡手和姜片。
4. 中火煮开后，撇出浮末。
5. 放入海底椰。
6. 放入薏米。中火煮开后转小火慢煲。
7. 大约煲一个小时后，放入栗子，再小火慢炖一个小时至肉烂。
8. 吃的时候再往汤里加盐调味。骨头之类的东西不喜欢的可以扔掉，反正你喝汤已全部是精华。或者，用辣椒油、酱油和香菜碎调成蘸料，蘸着吃那些骨头也不错。
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