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鱼头蘑菇汤
编辑：编辑 时间：2023-01-26 09:12:03
材料：鱼头、姜片、蔬菜等
做法：
1,鱼头洗好晾干水.
2,铁锅放油，油热放三块姜片爆香，放鱼头（鱼尾也可以，但不用拍粉上去），猛火将两面煎香.
3,转小火煎6、7成熟，放水进锅（不用开水）。等汤沸腾了，自然就白了。
4,最后放蔬菜（菜心、丝瓜、芥菜、冬瓜都可以，当然每次只能放一种），菜熟放盐、一点点糖就可以了。
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