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司马怀府鸡
编辑：编辑 时间：2022-12-06 16:47:00
司马怀府鸡
材料： 主料： 怀山药、金瓜、鸡腿、鸡翅 调料： 姜葱、蚝油、海鲜酱 做法： 1、怀山药削皮并切成小段，再在外面裹一层金瓜片定碗，另把码味上浆并过了油的鸡腿肉放上面，浇入咸
步骤
材料：
主料：
怀山药、金瓜、鸡腿、鸡翅
调料：
姜葱、蚝油、海鲜酱
做法：
1、怀山药削皮并切成小段，再在外面裹一层金瓜片定碗，另把码味上浆并过了油的鸡腿肉放上面，浇入咸鲜味汤汁后，入笼蒸熟。
2、另取山药条，逐一穿在去骨鸡翅里边后，入油锅炸至色黄才捞出，入锅加姜葱、蚝油、海鲜酱等一起收制成菜。
3、出菜时，把蒸好的山药段翻扣盘中，四周围上汆熟的菜心，另外在盘边摆上山药烧鸡翅，即成。
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