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板栗红烧肉-荣州菜-川菜梨园坊

板栗红烧肉

板栗红烧肉的做法

 板栗红烧肉是四川省的一道特色名菜,属于川菜系,其主要食材是五花肉和板栗;该菜品色棕红, 肉松软,板栗酥,适合冬季食用。 

烹饪食材

主料
辅料
调料

板栗红烧肉的做法步骤

  • 1.

    五花肉切成小块,直接热锅冷油下锅翻炒,炒至五花肉微微发黄盛出。

    板栗红烧肉的做法步骤
  • 2.

    锅中留油,放入冰糖炒个糖色,炒至橘红色微微冒泡就可以了。

    板栗红烧肉的做法步骤
  • 3.

    下入五花肉,翻炒上色,放入葱姜,八角香叶桂皮干辣椒,炒出香味,放入葱姜,八角香叶桂皮干辣椒,炒出香味。

    板栗红烧肉的做法步骤
  • 4.

    时间到放入板栗,加入1勺盐,再炖十五分钟,时间到挑出香料和葱姜,大火收一下汁就可以上桌了!

    板栗红烧肉的做法步骤


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