一级专业厨师——罗常松

             罗长松：四川荣县人，出生于1961年4月。自幼爱好厨艺。自1978年起开始研究川菜制作，他父亲是一位民间的川菜爱好者，在工作之余，精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新。在父亲的指导下，罗常松继承了父亲川菜厨艺，还刻苦自学，逐渐融会各家所长，丰富发展荣州菜品种，形成了自己在制作上的独特风格。在近40年的时间，他辛勤耕耘，卓见功力，罗常松拥有扎实的烹饪技能和知识，包括熟练掌握烹饪原料的名称、属性、质量要求和鉴别方法与保管常识等。具有一定的创新能力和实践经验，能够探索和尝试不同的烹饪技巧和方法，不断提高自己的厨艺水平。拥有较高的厨艺水平，并在烹饪领域具有一定的知名度和影响力，为行业发展做出了一定的贡献。成为一名饮誉川南的川菜名家，并且将川菜荣州菜的传统特色推向了一个新的高度。罗常松获得“一级专业厨师”荣誉。

       罗常松的代表作：