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剁椒鲫鱼-蓉城菜-川菜梨园坊

剁椒鲫鱼





主料
鲫鱼一条青剁椒适量红剁椒适量
辅料
食用油适量大蒜适量适量
适量料酒适量适量
豉油蒸鱼适量

热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
总量507548千卡
舞厅 热量548千卡,相当于舞厅122分钟消耗的热量...

剁椒鲫鱼的做法,共10个步骤

剁椒鲫鱼的做法图解1

1/10. 原料备用。

剁椒鲫鱼的做法图解2

2/10. 鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。

剁椒鲫鱼的做法图解3

3/10. 加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

剁椒鲫鱼的做法图解4

4/10. 腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。

剁椒鲫鱼的做法图解5

5/10. 将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

剁椒鲫鱼的做法图解6

6/10. 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

剁椒鲫鱼的做法图解7

7/10. 将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上,

剁椒鲫鱼的做法图解8

8/10. 开水上锅.

剁椒鲫鱼的做法图解9

9/10. 蒸10分钟。

剁椒鲫鱼的做法图解10

10/10. 最后撒上葱花,淋上少许热油即可。


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