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凉拌黑豆
编辑：编辑 时间：2023-01-29 08:26:53
材料：黑豆， 盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮
做法：
1）黑豆洗净，用沸水（一定要是沸水）泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时
2）锅内放水，加盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮等调料（家里有啥加啥，呵呵）煮开，放入泡好的黑豆，中火焖煮35分钟
3）煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可！
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