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坛子五花肉
编辑：编辑 时间：2022-12-11 13:03:58
1.准备一大块儿新鲜的带皮五花肉。反复清洗干净。
2.改刀成块。加葱姜蒜花椒。白酒，盐。抓均匀腌制一晚上。
3.锅里放油。七成油温下入五花肉。开中火慢慢的炸。炸肉皮酥脆。捞出备用。
4.锅里放入炸好的五花肉，放入泡菜，再放入葱姜蒜。香叶，花椒。
5.倒入没过五花肉的清水。放入少许少许的盐，酱油和老抽。大火煮开小火炖几个小时。
6.起锅前放点味精就可以。
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