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蒜味凉拌万年青
编辑：编辑 时间：2023-01-27 08:00:56
材料：万年青、料酒、蒜泥等
做法：
1、用大约40度的温水泡发干万年青，每隔一小时换次水，大约换三次，也就是泡三四小时软了就好了。
2，干菜会比较脏，要用仔细洗很多次，最后纂干平铺在筛网上，然后用滚开的水慢慢浇下去，这样烫一下会比较卫生。烫过之后的万年青沥干水分备用。
3，蒜压成蒜泥。
4，用大约一小勺料酒（如果是米酒或者日式味啉就更好了）、一小勺香油，以及适量鸡粉和盐、汤调成味汁.
5,然后拌入菜中，放入冰箱腌入味道两小时就可以吃了。
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