准备食材调料，茄子 300g / 肉末 100g / 姜末 10g / 姜末 10g / 水淀粉 60ml / 葱花 适量 / 食盐 适 豆量 / 瓣酱 1勺 / 白糖 1小勺 / 生抽 1勺 / 香醋 1勺 / 胡椒粉 少许 /···【详情】

戎州菜

富顺回锅肉主料：五花肉八两辅料：青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油做法：1、准备好所有重要食材;2、五花肉凉水下锅,放···【详情】

戎州菜

酸辣炒蟹主料：毛蟹2只辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克做法：1、毛蟹洗净···【详情】

戎州菜

麻辣香锅食材：各种蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量···【详情】

戎州菜

糖醋排骨材料：猪肋排500克、鸡蛋2个调料：澄粉、熟芝麻、葱段、姜片、盐、植物油、白糖、酱油、醋、水淀粉。糖醋排骨简单做法1、排骨清洗干净，剁成段。2、然后加葱段、姜···【详情】

泸州菜

风味鱼香豆角原料：豆角400克、葱花5克、白糖10克、炸油500克（耗75克）、豆瓣15克、水豆粉15克、蒜米5克、盐1克、好汤150克、醋15克、味精1克、姜米5克、酱油10克。鱼香豆···【详情】

泸州菜

肉末粉丝煲1.粉丝用温水浸泡30分钟，泡软至能用手掐断且无硬芯时，捞出沥干，剪段备用。2.猪肉剁成肉末，加生抽和米酒拌匀。3.热锅冷油，爆香姜蒜末。加2勺郫县豆瓣酱炒出红···【详情】

泸州菜

水煮豆皮肉片1.猪里脊切片放入淀粉，姜粉，五香粉，盐，油，酱油搅拌均匀。2.豆皮切条焯水捞出沥干水分。3.西兰花掰小朵洗干净。白菜切大块备用。4.锅中入油烧热放入葱姜蒜···【详情】

泸州菜

1.食材:猪瘦肉、胡萝卜、青椒和泡发的黑木耳切丝。2.肉丝中放入盐，鸡蛋清。拌一下，拌匀上浆。3.碗中放入白糖两勺。四勺米醋。两勺生抽。一勺老抽。4.再放入胡椒粉。放入少···【详情】

泸州菜

正宗的四川经典家常川菜，一定是麻、辣、烫、酥、嫩、整俱全。很多人都很喜欢吃川菜，而川菜里的那些经典菜肴，更是我们的最爱。现在就教你在家做出简单美味的川菜家常菜谱···【详情】

泸州菜