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酱炖鸡
编辑：编辑 时间：2023-01-30 12:37:10
原料：鸡半只，土豆（大型）两个，蒜两头，韩国辣椒酱120克
配料：啤酒1瓶（也可以用水），葱，酱油，盐
做法：
1，整鸡切成块，在开水里大火煮两分钟。
2，捞出用温水冲净血末。
3，锅里放适量油加热，油温后放入蒜瓣炒出香味，而且蒜被炒成金黄色。
4，将鸡块放入锅内翻炒。
5，到入酱油上色。
6，倒入韩国辣酱翻炒均匀。
7，倒入啤酒，完全没过肉。
8，倒入盐调味，尝一下汤汁应该比你需要的味道略淡。
9，放入葱段后，等待汤汁开锅后，转小火慢炖。
10，大约炖60分钟鸡肉比较嫩的时候，将去皮切块的土豆放入。
11，继续炖大约20分钟到土豆绵软后，以大火收汁即可。
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