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凉拌麻辣鸡丝
编辑：编辑 时间：2022-12-30 16:03:03
1.鸡胸肉洗净。葱切断，姜切片，八角、香叶备好。
2.鸡胸肉冷水入锅，放入葱、姜、八角、香叶烧开，中小火煮十分钟左右。
3.捞出鸡胸肉用冷水冲洗一下放凉，用刀拍松。撕成细丝。
4.香菜洗净切成小段。碗中加入生抽、香油、醋、盐、白糖、花椒油、辣椒油、芝麻搅拌均匀。
5.香菜撒在鸡丝上，淋入麻辣汁料。
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