黄豆芽炒粉条材料：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g调料：生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺做法：1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4···【详情】

涪州菜

凉拌心里美材料：心里美萝卜300g，白糖1大勺，米醋1小勺，橄榄油1小勺，白芝麻少许做法：1】萝卜洗净切丝儿，用白糖拌匀腌制20分钟2】倒入米醋拌匀3】倒入橄榄油拌匀4】装盘···【详情】

涪州菜

凉拌西葫芦材料：西葫芦300g，花生碎30g调料：干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺做法：1】准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮2】西葫芦切片···【详情】

涪州菜

洋葱拌木耳材料：泡好的木耳150g，洋葱半个，青红椒各半个，花椒1小勺，干辣椒2个调料：盐1g，生抽1小勺，醋1大勺，油1大勺做法：1】洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一···【详情】

万州菜

皮蛋拌豆腐材料：松花蛋2个，绢豆腐1盒，柴鱼花1大勺，寿司酱油1大勺做法：1】绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水2】皮蛋切块，豆腐切块3】豆腐放滚水内加少许盐焯1···【详情】

棠城菜

杂拌蕨根粉材料：蕨根粉100g，韭菜100g，豆腐皮1张，里脊肉100g调料：香油1大勺，生抽1小勺，盐1/2小勺，糖1/4小勺，芝麻1大勺做法：1】韭菜洗净一切两段，豆腐皮切丝，里脊···【详情】

达州菜

黄瓜凉拌腐竹原料：腐竹，黄瓜2根。步骤1：将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。步骤2：用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1···【详情】

达州菜

盐水毛豆主料：新鲜毛豆1斤辅料：八角3个，桂皮一小块，料酒1大勺，干辣椒5个，花椒1小勺，盐1大勺，水1L做法：1】毛豆摘净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份2】用剪子···【详情】

达州菜

胡萝卜羊肉粥材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量做法：1、 提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟···【详情】

棠城菜

银耳润补汤材料：蚝豉（蚝干）6粒、猪瘦肉（250克）、南北杏20克、银耳（干）50克、盐适量做法：1、蚝豉、银耳、猪瘦肉、南北杏。2、将银耳用水泡发，去蒂撕成小块待用；蚝···【详情】

通州菜