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蘸水折耳根-旌城菜-川菜梨园坊

蘸水折耳根

蘸水折耳根

1.折耳根摘掉老根。反复清洗干净,用淡盐水浸泡一会,再次洗净。
2.白糖放入碗里,加入辣椒油,盐,酱油,鸡精,陈醋搅拌均匀。
3.折耳根清洗干净后控干水分,盛入盘子,吃时配蘸水。


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