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双色青椒肉丝-宜宾菜-川菜梨园坊

双色青椒肉丝

青椒肉丝,青椒肉丝的做法

食材准备

猪肉150克,红尖椒1个,青椒2个,红椒1个,料酒,鸡精少许, 姜蒜适量,生抽,老抽少许,蚝油,水淀粉,油,小葱,盐适量。

方法步骤

1、青红椒洗净后切丝,将切丝,蒜切碎,葱切段待用;

2、猪肉洗净切丝,加少许油,老抽,蚝油,生抽,料酒,鸡精和水淀粉拌匀腌10分钟;

3、炒锅烧热,下入肉丝炒至断生后盛出;

4、锅中底油下入葱姜蒜爆香,然后倒入青红椒丝,加入生抽和盐翻炒2分钟;

5、最后倒入肉丝,加鸡精翻炒均匀即可出锅。

青椒肉丝的营养功效

青椒肉丝,青椒肉丝的做法

猪肉能够补充蛋白质,脂肪酸等,青椒中含有丰富的维C,胡萝卜素和维B,能够促进消化增加食欲,另外能够缓解疲劳,解热镇痛,此外还能够净化血液。不过具有辣味,患有肠胃炎症的朋友,以及火旺,高血压等人群不宜食用。


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