-
制作流程1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。 2、鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，...做法三制作食材···【详情】
-
材料泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量做法1、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝···【详情】
-
食材准备虾，土豆，水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、麻辣酱、料酒。做法步骤1、虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐、料酒腌制。2、水芹去也留梗切成段，香菜切成段···【详情】
-
经过香辣蟹从而衍生出来的一道美食，这就是香辣虾，香辣虾汁浓，味道麻辣鲜香，鲜嫩的肉质和多种香料的完美调和，吃后让人回味无穷。香辣虾的做法大全：香辣虾食材准备中海···【详情】
-
农家小炒肉小炒肉很多人都喜欢，不仅仅因为这是一道家喻户晓的家常菜，还确因为它的美味，小炒肉中农家小炒肉是最为常见的一种。这里我们在很多农家乐中就能看出来，它的上···【详情】
-
红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，属于川菜，湘菜或者粤菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称···【详情】
-
面皮材料：面粉400克，鲜酵母5克，水250克。馅心材料：肉沫400克，鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量，葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油做馅：1、···【详情】
-
主料：鸡翅配料：烤肉酱，炸鸡粉步骤:1，鸡翅上用牙签扎点小眼儿，抹上烤肉酱，放入冰箱内腌一天。2，用竹签子将鸡翅串上，然后再在鸡翅上涂些烤酱，并均匀地撒上炸鸡粉3，···【详情】
-
原料：鸡翅根（或其它你喜欢的部位都行），栗子调料：料酒，酱油，糖，啤酒（或其它料酒）配料：鸡蛋，面粉，淀粉做法：1，准备好料酒，酱油和糖。2，鸡翅根上划几道，当然···【详情】
-
原料：中型鸡腿三只，小冬瓜半只，干香菇八朵，火腿少量（可省）调料：酒（米酒，清酒，低度白酒，黄酒均可）做法：1、香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒哈。2、冬瓜···【详情】
川菜厨师推荐
- 川菜一级专业厨师——舒斌
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜特级专业厨师——曹鹰
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜一级专业厨师——钟志伟
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜一级专业厨师——谷刚
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜厨师刘洋： 好厨师，一定要有匠心、匠艺、匠德
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 一位川菜厨师去世了，他是让日本人爱上麻婆豆腐的“中华小当家”
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
