材料A.粗辣椒粉50g，水40CC，B.沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，姜片5g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙做法1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。2.小火热锅后倒···【详情】

古蔺菜

秘制私房川味酱肉简介突然想起今年家乡的酱肉，馋得悄悄咽口水。跑了温哥华几家华人超市，寻不见。想起今年春节回国，好友CHUN送的一块酱肉，那味道，“简直不摆了！”买不···【详情】

内江菜

川味麻辣凉拌豆腐干材料烟熏豆腐干（两三块钱的 ），小葱3棵做法1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。2、小葱切成葱花备用.3、将葱花、···【详情】

荣州菜

四川泡菜制作方法所需材料：大口瓶一个高粱酒一两花椒2两青椒一个生姜两块盐少许好，下面我们就来具体制作.首先，最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口···【详情】

荣州菜

孜然羊肉材料6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉做法1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放···【详情】

内江菜

小鸡炖蘑菇材料土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒做法1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时···【详情】

内江菜

糖醋里脊简介色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。材料猪里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克（约耗50克），精盐1···【详情】

内江菜

蜜汁烤鸡腿材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；2、略用水冲一下，然后倒入蜜···【详情】

内江菜

番茄烧小排简介营养：排骨中富含蛋白、脂肪、维生素，同时番茄中富含番茄红素、维生素，以及少量矿物质。这道菜酸酸甜甜，油少菜香~来试试吧！材料主料：新鲜小排骨300g，番···【详情】

内江菜

原料：湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油做法：1. 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。2. 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒···【详情】

泸州菜