盆盆香材料草鱼1条（约1250克），黄豆芽100克，炸酥的黄豆100克，蒜苗50克，地瓜粉条（四川人称之为红苕粉）100克。调料红油500克，剁碎的鲜辣椒50克，重庆香水鱼料（市场有···【详情】

内江菜

材料熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克···【详情】

内江菜

材料猪后肘1千克，荷叶饼12个。调料青杭椒段20克，小米椒5克，水发香菇粒10克，火腿末10克，老干妈辣酱25克，郫县豆瓣5克，阳江豆鼓10克，盐3克，味精、香油各10克，糖色2克···【详情】

泸州菜

材料鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先···【详情】

泸州菜

川味口水鸡简介冰冰凉凉的口水鸡，是道非常开胃的料理。因为使用了许多香辛料，味道层次丰富，令人忍不住口水直流，因而闻名。材料去骨鸡腿肉 2片,米酒1大匙,盐 1匙,老干妈···【详情】

泸州菜

简介【口味】这道菜口味偏重，适合拌饭、做臊子，或者加入配菜，做成牛筋烧萝卜/牛筋烧土豆/牛筋豆腐泡。 【营养】牛筋属于中药之一，主治补肝强筋，益气力，续绝伤。 【成···【详情】

泸州菜

无油炸扣肉简介没想到效果这么好，过程图都没有拍图，以后还会再做补图材料五花肉：随意；做法五花肉巴掌宽，不要太窄了站不住，最好叫档主用火枪烧一下猪皮，回来后用刀刮···【详情】

泸州菜

红烧鸡腿材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直···【详情】

古蔺菜

简介规格：条状，形似灯草，粗细均匀，体形完整。 色泽：糕体白色，两端红色。 组织：软绵，细腻，无杂质。 口味：纯甜，并有糯米粉香味。材料搅糖27.5公斤、回粉22.5公斤做···【详情】

古蔺菜

四川家常烧鸡爪材料鸡爪，大葱1根，芹菜2根，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，植物油，盐，味精，鸡精，小青椒，豆瓣，十八香。做法1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲···【详情】

古蔺菜