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竹笙蛋烧菜胆-古蔺菜-川菜梨园坊

竹笙蛋烧菜胆

    竹笙蛋烧菜胆


材料

用料主料:竹笙蛋400克配料:菜胆750克调料:鸡油50克、盐10克、味精5克、鸡汤500克、湿淀粉10克

做法

1、将竹笙蛋剞十字花刀,加入鸡汤烧制入味。

2、将入好味的菜胆、竹笙蛋拼摆成形,浇汁即成。

小诀窍

制作关键

烧制竹笙蛋时火候要到位。


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