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柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
编辑：编辑 时间：2022-12-19 20:15:47
主料 main
柚子 鱿鱼 芦笋3人份
辅料
食盐 白糖 胡椒粉
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法
步骤step
1
柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝
步骤step
2
鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
步骤step
3
鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟
步骤step
4
锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
步骤step
5
最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘
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