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茉莉焗鲜虾
编辑：编辑 时间：2022-12-06 16:44:48
茉莉焗鲜虾
材料： 主料：鲜虾、茉莉花 辅料：豆芽 调料：自制复合酱汁 做法： 1、把豆芽掐去两端后，放锅仔里垫底；另把鲜虾去头，对剖成尾部相连的两半。 2、把虾在豆芽上摆好，然后浇上
步骤
材料：
主料：鲜虾、茉莉花
辅料：豆芽
调料：自制复合酱汁
做法：
1、把豆芽掐去两端后，放锅仔里垫底；另把鲜虾去头，对剖成尾部相连的两半。
2、把虾在豆芽上摆好，然后浇上自制的复合酱汁，撒入已经泡开的茉莉花（有鲜茉莉花更好），点火焗5分钟便好。
自制复合酱汁：
取炒好的猪肉臊与泡茉莉花的原汁、XO 酱、盐、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、豉油、美极酱油、化鸡油和紫苏油放一起，调匀而成。
特色：
这是把茉莉花用到鲜虾菜肴中，采用焗的烹调方式，让成菜带着茉莉花香和调料的酱香。
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