欢迎访问川菜梨园坊
川味鲔鱼松阪酸汤
编辑：编辑 时间：2023-02-27 08:46:42
材料
鱼有王鲔鱼松坂 300g,四川泡菜 150g,蒜头 2大匙,姜 1大匙,芹菜末 1大匙,蒜苗末 1大匙,豆瓣酱 1大匙,糖 适量,盐 适量,鸡粉 适量,白醋 1大匙,花椒油 1大匙
做法
1、先将鲔鱼松坂切片沾上少许太白粉川烫备用
2、锅中放入少许油，加入姜末蒜末豆瓣酱爆后备用
3、入高汤煮开放川烫好鲔鱼松坂和泡菜一起入锅下去煮
4、放入调味一起煮至入味即可
上一篇：成都烧鸡公
下一篇：没有了！
推荐资讯
- 川菜产业报告发布：全国门店数达32万家 打响海外知名度2023-05-25
- 9位大咖支招，为25年品质川菜赋能高叶戛纳2023-05-25
- 打造区域城市产业交流平台，世界川菜大会明年广安见！2023-06-09
- 第五届世界川菜大会在四川雅安开幕2023-06-09
- 2022第五届世界川菜大会在四川雅安举行2023-06-09
- 让世界爱上川菜 “2022世界川菜大会”在雅安举行2023-06-09
- 川菜厨师常做的几道又辣又香的菜肴，吃辣也有好处的呢！2023-06-09
- 川菜二十四味型专业厨师的碗汁调配方法，一菜一格，百菜百味2023-06-09
- 从厨18年专业厨师秘诀分享，川菜24款复合味型，你知道那些？2023-06-09
- 首届中国酸菜鱼烹饪大赛，50余位川菜厨师汇集成都赛区拼厨艺2023-06-09
川菜厨师推荐
- 川菜一级专业厨师——舒斌
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜特级专业厨师——曹鹰
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜一级专业厨师——钟志伟
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜一级专业厨师——谷刚
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 川菜厨师刘洋： 好厨师，一定要有匠心、匠艺、匠德
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
- 一位川菜厨师去世了，他是让日本人爱上麻婆豆腐的“中华小当家”
- 热读文章：
- 热度：
- 我要阅读
菜品排行榜
我要阅读
已有 1826 阅读