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回锅肉
编辑：编辑 时间：2022-12-03 18:35:41
回锅肉
做法：1、准备一块带皮五花肉，处理好之后，放入冷水中，加入葱姜、料酒和盐，煮20分钟左右，一直到颜色变白。
2、把煮好的猪肉切成薄片备用。
3、青红辣椒洗干净切丝，蒜苗洗净切段，再切点葱姜片备用
4、锅里倒油烧热，放入葱姜片，把猪肉片放入锅中，小火煸炒出油，直到表面颜色金黄。
5、加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入1勺生抽、1勺料酒翻炒均匀，最后放入青红辣椒丝和蒜苗段、翻炒至微微变软，就可以出锅了。
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