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本文来源：中国食品报官方平台 击 蓝 字 关 注 我 们 柴米油盐酱醋茶，厨房内的调味品琳琅满目，如果只能选择其中一个，你会留下谁？相信大多数人都会选择：盐。 盐——这粒···【详情】
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公元355年，王羲之从会稽郡城绍兴辞职，隐居于剡县之金庭，即现在的嵊州市金庭镇羲之村，写字牧鹅。 结局山村的王氏人家，从山脚的里家溪分迁而至，宋代时已成村落，地处半···【详情】
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《川菜产业可持续发展报告2022》在第五届世界川菜大会开幕式上发布。王磊摄 中新网雅安11月3日电 (单鹏 刘刚)世界中餐业联合会、联合利华饮食策划、四川旅游学院3日在四川省···【详情】
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现在，中国各地的大街小巷，几乎都能看到川菜的身影，川菜几乎与全民食辣之风一起风靡全国。那么，川菜究竟是什么时候形成的呢？ 01 迟来的辣椒 其实，中国人接触到辣椒已经···【详情】
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导读： 在八大菜系中，能够让人第一时间想出来的，那一定是川菜，这些年川菜遍地开花，即使是一些不吃辣的城市，仍然有很多的川菜馆，可见其吸引力非同一般。麻辣鲜香的川菜···【详情】
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顶端新闻记者 马千惠 经过三年疫情的大浪淘沙，历经磨难坚持生存下来的企业，都在卯足了劲头往前冲。但是要怎么冲?往哪里冲?这是许多企业当下亟待解决的问题。 4月28日，在···【详情】
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如今，川菜、火锅、东北烧烤红遍大江南北，但诡异的是，江浙菜不仅没能走出吴越，反而被外来美食压得抬不起头。 江浙菜还因此被评为最冷门的八大菜系之二。这到底是为什么？···【详情】
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大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱旅行爱分享，请大家多多关注呦! 川菜是中国八大菜系之一，以四川省的地方菜肴为代表。它具有独特的口味和风味，···【详情】
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阔别成都3年半之后，扶霞·邓洛普终于又回到了这座让她心心念念的城市。 5月19日傍晚和今天（20日）下午，这位“最懂川菜”的英国著名美食作家分别在成都的茑屋书店和方所书···【详情】
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川菜在全国范围内都是颇受欢迎的一种菜系。但是在山东，这种美食却不太火爆。那么，为什么川菜在山东不受欢迎呢？今天我们从几个方面来分析一下川菜和鲁菜各自的特色。探讨···【详情】
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