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泡椒凤爪
编辑：编辑 时间：2023-01-30 08:21:34
辣得带劲，好吃又简单！
| 主料 | ||
| 鸡爪500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 生姜适量 | 尖椒适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 盐一个 |
| 鸡精适量 | ||
| 热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于买东西423分钟消耗的热量... | |||||
泡椒凤爪的做法，共5个步骤
1/5. 买来的鸡爪一般都是冰冻，所以要放点水，等它融化，然后洗净，把鸡爪的指甲剪掉。
2/5. 然后将鸡爪对半切开，这样比较入味，要是刀工够好的，也可以试着将骨头取出，哈哈……我就不行了！
3/5. 洗净切好的鸡爪用料酒、酱油、蒜末、鸡精、盐、少量糖浸泡半小时以上。
4/5. 倒入油的，放入蒜末、姜片爆香，然后倒入鸡爪小炒一会，就倒入酱油、料酒、水煮到微烂就可以到处鸡爪，用冷水稍微洗一下。
5/5. 待鸡爪冷却后，装入罐子中。然后倒入尖椒和辣椒水（超市有售），浸泡两至三天，即可食用！
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