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红油抄手-川味小吃-川菜梨园坊

红油抄手

    四川红油抄手


材料

馄饨10颗,葱花1大匙,A.辣椒油2大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,高汤1大匙,细糖1茶匙,香醋3/2茶匙,B.花椒1/4茶匙

做法

1.取一碗,将调味料A一起搅拌均匀后倒入碗中备用。

2.取一汤锅,待水滚沸后丢入小馄饨,转小火滚约2分钟后捞起、沥干。

3.将作法2的馄饨放入作法1拌好的调味料中略翻两下拌匀。

4.作法3的馄饨撒上葱花、花椒粉再稍微拌匀即可。


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