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什锦蔬菜汤-川味小吃-川菜梨园坊

什锦蔬菜汤

什锦蔬菜汤


 

什锦蔬菜汤

 

原料:蔬菜若干


配料:香叶,盐,胡椒粉


1,把你需要的蔬菜切成块,如果细致点,要切成小丁,我很懒,就切成大块。蔬菜包括:大个西红柿一个,中型土豆一个,胡萝卜一根,芹菜半把。


2,还有些香料类:大葱半根切段,洋葱半只切片,蒜1/4头剥皮,香叶(超市卖花椒、八角的地方卖,也叫月桂叶)数片。


3,把所有材料让锅里,接冷水,中火煮开后,转中小火保持微微沸腾状态熬煮约两个小时。


4,至土豆很绵软很绵软后,捞出香叶,加盐和少许胡椒粉,就可以喝了。


5,还有一种喝法,就是把蔬菜全部捞出,加点汤汁,放入搅拌机里.


7,打成浓汁,再加热来喝。 


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