泸州市第二届火锅文化节开幕

11月18日，“味美四川”泸州市第二届火锅文化节（以下简称火锅文化节）启动仪式在泸州川喜火锅庄园盛大启幕。此次火锅文化节是四川省商务厅举办的2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动中具有泸州特色的一项餐饮促销活动。

目前，泸州市火锅业态处于高速发展时期。据组委会统计，本次活动组织了近300余家火锅店铺参加活动，有来自重庆、成都等地知名品牌如海底捞、楠火锅、香佰里、珮姐火锅等，也有本土成长起来的麻辣空间、川味轩、鲜孚火锅等品牌参与。今年火锅文化节将持续2个月，其中：11月份为集中宣传推广期，通过线上线下品宣、实体店内广告地推、社区广告推广、达人探店、网红带货直播等形式对参与火锅节活动的火锅店进行全方位宣传；12月份为消费体验期，通过现金抵扣券叠加使用的方式满足多人组团参与吃火锅的愿望。

今年人社部公布了《中华人民共和国职业分类大典（2022版）》，火锅料理师（hotpotchef）成为中式烹饪职业下的新工种，这一举措将进一步促进火锅行业发展。