四川省自贡市沿滩区乡厨协会正式成立

11月3日上午，为规范乡村餐饮市场秩序，提升农村家宴服务质量，自贡市沿滩区乡厨协会在沿滩镇喜宴馆隆重举行成立大会，

出席今天仪式的领导和嘉宾有自贡市食药安办副主任、市市场监督管理局党委委员、副局长郭新；沿滩区人民政府副区长陈永航；沿滩区食安办主任、区市场监管局党委书记、局长刘光富；区市场监督管理局相关科室领导；

以及沿滩区12个乡镇、街道领导和食品安全协管员代表、全区乡厨团队负责人。

还有来自全国各地知名食品生产厂家和代理商家、全省餐饮、乡厨协会及市区商会、协会负责人近三百人参加了成立大会。

据了解，沿滩区乡厨协会是响应沿滩区委、区政府的号召，在市场监督管理局等部门的指导下，

依据《食品安全法》、《 餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等规定，

由沿滩喜宴馆发起，经沿滩区行政审批局批准的，不以盈利为目的的社会团体组织。

协会作为行业自治组织，立足于沿滩区各乡镇、街道，以乡村厨师为主体，并吸纳乡镇餐饮业中的从业人员参与，发挥协会服务、沟通、指导等职能，

加强行业管理，提高技术服务，

开展食品安全法律法规宣传培训，引导和促进乡村厨师依法、诚信开展农村集体聚餐活动。

成立大会上，沿滩区乡厨协会执行会长周伟、相关单位负责人等进行了发言，

众多优质食材生产商、供应商进行了产品展示。

沿滩区乡厨协会的成立，开启了沿滩区餐饮与食品产业安全发展、高质量发展的新篇章。

协会正式成立后，全区乡厨代表还参加了“2020沿滩区食品安全培训会”， 共同对四川省人民政府出台的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》 进行了学习和交流探讨。